Prof. Taha Özyürek, 2010 yılında Atatürk Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nden Diş Hekimliği Doktoru derecesiyle mezun oldu ve 2015 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nden Endodonti alanında doktora derecesi aldı. 2018 yılına kadar aynı bölümde tam zamanlı araştırma görevlisi olarak çalıştı ve ardından İstanbul Medeniyet Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nde Endodonti Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yaptı. Dr. Özyürek, 2021 yılından bu yana Bahçeşehir Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nde profesör ve Endodonti Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapmaktadır. Bu görevlerine ek olarak Bahçeşehir Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nde Sürekli Eğitim Programı Direktörü ve Araştırma Laboratuvarı Direktörüdür.
Dr. Özyürek'in araştırmaları öncelikle nikel-titanyum eğelerin mekanik özellikleri ve endodontik irrigasyon teknikleri üzerine odaklanmaktadır. Ulusal ve uluslararası hakemli dergilerde 100'den fazla makale yayınlamıştır. 2020'den beri Stanford Üniversitesi'nin "Dünya Çapında En İyi %2 Bilim İnsanı" listesinde yer almaktadır. Dr. Özyürek ayrıca Journal of Endodontics, International Endodontic Journal ve Australian Endodontic Journal gibi birçok saygın dergiyi incelemektedir. Tanınmış bir konuşmacı olan
Dr. Özyürek birçok ülkede çok sayıda konferans, atölye çalışması ve uygulamalı kurs vermiştir. Türk Diş Hekimleri Birliği'nin (TDB), Türk Endodonti Derneği'nin (TED) ve Avrupa Endodonti Derneği'nin (ESE) aktif bir üyesidir.